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【河南宛丘醋业新春寄语】:快看,为了爸妈和孩子的健康

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    发表于 2017-1-26 16:27:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
    【河南宛丘醋业新春寄语】:快看,为了爸妈和孩子的健康
    纯粮醋与勾兑醋的区别及好坏
        一般食醋分为酿造食醋和勾兑食醋。酿造食醋是指全部用优质粮食经过发酵而成的食醋,食用后对人体具有保健养生功能,一般由于成本较高,售价一般也略高些;勾兑醋是用冰醋酸、香精料、添加剂等勾兑而成的人工醋,一般只用于调味,营养价值较低,且过量的冰醋酸会给人体造成伤害,建议最好不要食用为好。
    宛丘醋业研发人员总结了一句鉴别优劣醋的口诀:“一看、二闻、三尝、四摇”.
    一看, 看产品成分表里是否有苯甲酸钠的标识,经常食用苯甲酸钠不利于身体健康;看醋的颜色是不是纯正,高粱酿造的醋颜色偏深,糯米酿造的醋为深棕色。
    二闻,气味刺不刺鼻,如果是刺激的酸,那就不是好醋。一瓶纯粮酿造的好醋,味道是酸而不刺激的,并且有淡淡的醋香味儿。
    三尝,口感是不是柔和,优质食醋口感醇厚回甜,酸而不涩。如果是勾兑的醋,味道一般比较烈,除了酸尝不出其他的感觉。
    四摇,可以把醋瓶拿起来摇晃一下,有丰富的泡沫且不易消褪就是品质好的醋;泡沫大且在短时间内消褪了是勾兑醋或品质差的醋。
    工业冰醋酸对人体健康的危害——
    工业冰醋酸是种化工原料,是不允许添加到食品里面的。食用醋使用冰醋酸后会产生一些游离矿酸和重金属砷、铅超标,消费者食用以后,会造成消化不良、腹泻,如果长期食用会危害身体健康,尤其是对孕妇和儿童,危害极大。浓度高还会烧伤消化道黏膜。工业冰醋酸是一种化工原料,是不允许添加到食品里面去的,用了工业冰醋酸以后它可能会产生一些游离矿酸、一些重金属砷、铅超标,食用以后轻者会造成消化不良腹泻,如果长期食用会危害身体健康。
    河南宛丘醋业提醒大家,新年来临之际,为了家人健康,请远离勾兑醋。


    仿佛兮若轻云之蔽月,飘摇兮若流风之回雪。
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